افتتحت المنظمة العربية للتنمية الزراعية يوم الأحد الموافق 2/10/ 2022م، فعاليات الدورة التدريبية القطرية عن بعد بعنوان " متطلبات نظم إدارة سلامة الغذاء للمؤسسات في السلسلة الغذائية وفقا للمواصفة القياسية ايزو 2018-22000 " والتي تنفذها المنظمة من مكتبها الاقليمي للاقليم الاوسط بالقاهرة عبر تقنية الفيديو كونفرانس ، وذلك لصالح كوادر الإخصائيين والفنيين العاملين في مجال الصحة البيطرية بوزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بسلطنة عمان ، وذلك في إطار برنامج المنظمة العربية للتنمية الزراعية السنوي للتدريب القطري في مجالي الزراعة والثروة السمكية للعام 2022 م بالدول العربية.

 وتهدف الدورة التي تستمر على مدى 5 أيام إلى التعرف علي الظروف والانشطه الاساسية لسلامة الغذاء، اللازمة للمحافظة على بيئة صحية فى جميع انحاء سلسله الغذاء مناسبة للانتاج ، و التداول الآمن للمنتجات النهائية و توفير أغذية آمنة لاستهلاك البشري .

وتتناول الدورة عدداً من الموضوعات تتعلق بتحديد متطلبات نظام ادارة سلامة الأغذية ، لتمكين المؤسسة التي تشارك بشكل مباشر أو غير مباشر في السلسلة الغذائية وذلك من خلال التخطيط و التنفيذ والتشغيل و الصيانة و تحديث منتجات و خدمات نظام ادارة سلامة الغذاء الآمنة بما يتوافق مع الاستخدام المقصود ، وإثبات الامتثال لمتطلبات سلامة الاغذية القانونية و التنظيمية المعمول بها ، وتقييم متطلبات سلامة الغذاء المتفق عليها بصورة متبادلة مع العملاء و اثبات مطابقتها ، بالاضافة إلى توصيل قضايا سلامة الغذاء إلى الاطراف المعنية بفعالية ضمن السلسلة الغذائية لأي مؤسسة بما في ذلك المؤسسات الصغيرة او الاقل نموا علي سبيل المثال مزرعة صغيرةو موزع صغير للتعبئة و منفذ صغير للبيع بالتجزئة او خدمات طعام لتنفيذ عناصر مطورة خارجيا في نظام الادارة المالية الخاصه بها ، وضمان امتثال المنظمة لسياستها الخاصة بسلامة الغذاء، لاثبات المطابقه للاطراف المعنيه ذات الصلة ، و طلب الحصول علي شهادة او تسجيل نظام ادارة السلامة و الأمن الخاص به من قبل منظمة خارجية او اجراء تقييم ذاتي او اعلان ذاتي عن المطابقة مع هذه الوثيقة.

 كما تشمل الدورة عرض المصطلحات المكافئة للإجراءات الإشتراطية وهي الممارسات الزراعية الجيدة (GAP) ، والممارسة البيطرية الجيدة (GVP)، وممارسات التصنيع الجيدة (GMP) ، وممارسات الصحة الجيدة (GHP) ، و ممارسات الانتاج الجيدة (GPP) ، و ممارسات التوزيع الجيدة (GDP ) ، و ممارسات التجارة الجيدة GTP)).).