عقد فريق عمل إعداد دليل المواصفات العربية الاسترشادية الموحدة للحوم الدواجن واللحوم المصنعة اجتماعه الرابع بمقر المنظمة - الخرطوم خلال الفترة 17-21/04/2016م، بهدف استكمال بقية المواصفات الاسترشادية العربية الموحدة لمنتجات اللحوم المصنعة ولحوم الدواجن المصنعة، بما يتوافق مع مواصفات ومعايير الجودة العالمية وتعزيز القدرة التنافسية لهاتين السلعتين، حيث انهى الفريق الفني اجتماعاته الثلاثة السابقة بإعداد مواصفات اللحوم المبردة والمجمدة ومواصفات للحوم الدواجن المبردة والمجمدة ومواصفات أحشاء الدواجن ومبادئ عامة لمنتجات اللحوم ولحوم الدواجن المصنعة ومواصفات منتجات كل من اللحوم الخام ومصنعات اللحوم المستحلبة ومصنعات اللحم المطهية. ويواصل الفريق إعداد بقية المواصفات، والمتمثلة في التالي:

  - منتجات اللحوم المصنعة المعالجة (البسطرمة - المكبوس - اللحم البقري المملح (الكورنيد) - لحم القديد).

   - منتجات اللحوم المصنعة المجففة (شرائح اللحوم المجفف - جركي)

   - منتجات اللحوم المصنعة المخمر (السجق المتخمر بأقسامه الجافة ونصف الجافة).