افتتحت اليوم الإثنين الموافق 18 / 9 /  2023م فعاليات الدورة التدريبية القطرية في مجال (دور التعبئة والتغليف فى حفظ المنتجات الغذائية وزيادة الصادرات الزراعية) ، والتي تنفذها المنظمة العربية للتنمية الزراعية من خلال المكتب الإقليمي الأوسط العربي بالتعاون مع معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بالجيزة، وذلك لصالح 30 مشاركاً من العاملين بمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة – العاملين بمصانع الأغذية و التعبئة و التغليف – شباب الخريجين ، ويأتي هذا في إطار برنامج المنظمة العربية للتنمية الزراعية السنوي للتدريب القطري بالدول العربية.

هذا وتهدف الدورة إلي إكساب المتدربين المهارات والخبرات اللازمة فى مجال تعبئة و تغليف الأغذية، و نقل التكنولوجيا الحديثه للقطاع العام والخاص والمستثمر الصغير، و التعرف على التقنيات الحديثة و تكنولوجيا النانو للتعبئة والتغليف ، ومعرفة العلاقة بين الغذاء والعبوة والبيئة ، والتعرف على مصادر و أضرار و سلامة مواد التعبئة و التغليف، وكذلك التعرف على إختبارات فترات الصلاحية للأغذية المعبأة ، وأيضا طرق استخدام العبوات الذكية و النشطة فى حفظ المواد الغذائية، وكيفية التعبئة تحت جو غازى معدل ، و القياسات الهندسية المختلفة التى تتم على العبوات ، و التعرف على كيفية إجراء الصلاحية المعجلة للمواد الغذائية المعبأه، و دور التعبئة و التغليف فى رفع القدرة التنافسية للمنتجات الزراعية و زيادة الصادرات الزراعية ، إضافة إلي معالجة مشاكل التعبئة والتغليف واطالة فترة صلاحية الاغذية.

 وتشتمل الدورة علي عدة موضوعات منها دور التعبئة و التغليف فى تنمية الصادرات الزراعية ، و الأغشية الطبيعية الغذائية وتأثيرها على صلاحية المنتجات الغذائية ، ومصادر وأضرار و سلامة مواد التعبئة و التغليف، وإستخدام العبوات الذكية والنشطة فى حفظ المواد الغذائية، والتداخل الموجود بين المواد الغذائية والتعبئة والتغليف والبيئة، ودور التعبئة والتغليف فى حفظ بعض الخضر والفاكهة الموجهه للتصدير، وأيضا الأغلفة القابلة للتحلل، والتطبيقات الحديثة و تكنولوجيا النانو فى مجال التعبئة و التغليف، والصلاحية المعجلة للمواد الغذائية المعبأه، والقياسات الهندسية للأغذية والعبوات، وتصميم العبوة