افتتحت المنظمة العربية للتنمية الزراعية يوم الأحد الموافق 18 ديسمبر 2022م ، فعاليات الدورة التدريبية القطرية في مجال " تحليل المخاطر و نقاط التحكم الحرجة (نظام الهاسب) " Hazard Analysis and Critical Control Points ،  والتي تنفذها المنظمة بمكتبها الإقليمي للإقليم الأوسط العربي بالقاهرة ، لصالح 25 مشاركاً من كوادر الباحثين الزراعيين بجمهورية مصر العربية ، وذلك في إطار برنامج المنظمة السنوي للتدريب القطري بالدول العربية.

 وتهدف هذه الدورة التي تستمر على مدى خمسة أيام إلى تعريف المشاركين علي ماهية نظام الهاسب ومميزاته وأهميته ، و الخطوات التمهيدية لنظام الهاسب، ومعرفة تكوين فريق الهاسب ،و التعرف علي كيفية إنشاء مخطط التدفق لعمليات الانتاج والتحقق منه ، بالإضافة إلى تمكن المشاركين من معرفة تحديد نقاط التحكم الحرجة وتحديد الحدود الحرجة، وكذلك معرفة وضع نظام للرصد والمراقبة، والتعرف علي التحقق، والتوثيق، وحفظ السجلات.

 ويتناول برنامج الدورة مقدمة عن سلامة الغذاء ونظام الهاسب ، ومباديء الهاسب وتحليل المخاطر المحتملة ، وتحديد نقاط التحكم، والحدود الحرجة، ووضع نظام الرصد والمراقبة والأفعال التصحيحية، ويشمل أيضا البرنامج موضوعات عن التحقق والتوثيق وحفظ السجلات، ودراسة حالة وتدريب عملي.