وتهدف هذه الدورة إلى تعزيز معايير السلامة والصحة والالتزام بضوابط الجودة والمعايير الدولية المعتمدة في هذا الجانب، والتعرف على الأساليب الحديثة في مجال معاملات ما بعد الحصاد للمنتجات البستانية. بالإضافة إلى الاطلاع على إجراءات بالإضافة إلى الاطلاع على إجراءات بالإضافة إلى الاطلاع على إجراءات اصدار التصاريح والمتطلبات الدولية والعالمية لصادر المنتجات البستانية، لدعم تنافسية الصادرات الزراعية بشكل عام وصادرات الخضر والفاكهة بشكل خاص.

تأتي هذه الدورة في اطار اهتمام المنظمة العربية للتنمية الزراعية بتقانات ما بعد الحصاد للمنتجات البستانية وبخاصة الخضر والفاكهة وزيادة تنافسيتها في الأسواق العالمية وبما يخدم تشجيع انسياب تجارة السلع الزراعية والغذائية العربية.