هذا وتحتوي الدورة موضوعات تشمل معايير الجودة للزراعة العضوية لانتاج الفاكهة ، وأعداد وتداول المحاصيل البستانية، وإدارة مزارع العنب تحت مظلة الزراعة العضوية و طبقا للمماراسات الزراعية الجيدة، ودراسة مقارنة اقتصاديات مكافحة الآفات الحشرية للزراعة العضوية والتقليدية، ومكافحة الآفات تحت نظم الزاعة العضوية ، وشاى الكمبوست انتاجه وتطبيقاتة في الزراعة العضوية، ومقاومة امراض المحاصيل البستانية تحت نظم الزراعة العضوية ، ونموذج متكامل لإنتاج محصول الفراولة، وأعداد وتداول محصول المانجو، وكذلك استراتيجية تنمية الصادرات العضوية المصرية .