---

في إطار التعاون بين المنظمة العربية للتنمية الزراعية والصندوق الهاشمي لتنمية البادية الأردنية نفذت المنظمة الدورة التدريبية حول التقييس وضبط الجودة في صناعة المخللات وطريقة تصنيعها، والتي تأتي ضمن سلسلة الدورات التدريبية للمجتمعات الريفية في محافظة العاصمة لواء الموقر خلال الفترة من 22 – 23 نوفمبر 2021م . لعدد (30) مشاركةً من جمعية سيدات الأزرق التعاونية. تناولت الدورة موضوعات حول كيفية تصنيع المخللات بجميع أنواعها، وطريقة حفظ هذه المنتوجات بطرق صحيّة سليمة، بالإضافة إلى تعريف المشاركات بسلامة الغذاء حول كيفية المحافظة على جودة الأصناف من عملية غسل وتعقيم الفواكه والخضار، وتعلم طرق التغليف الفني الصحيح للمحافظة على النوعية والجودة لأطول فترة زمنية ممكنة.

 وتأتي هذه الدورة ضمن 12 دورةً تم اعتمادها من المنظمة العربية للتنمية الزراعية لغايات تحقيق أهداف التنمية المستدامة، والمساعدة على الحد من الفقر وتمكين الشباب والمرأة .

 وتشمل كل دورة تدريبية تدريباً نظرياً وعملياً يهدف للمساعدة في تنمية المجتمع المدني والمساعدة في الاكتفاء الذاتي وتحسين الدخول للأسر الفقيرة في ظل الظروف التي مر بها العالم بسبب جائحة كورونا.